1 WEEK ANTI-AGING PROGRAM วิธีชะลอวัยอย่างง่าย ในหนึ่งสัปดาห์

โดย แพทย์หญิงสาริษฐา สมทรัพย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านแอนไทเอจจิ้ง ด้านระบบประสาทและสมอง และด้านกุมารเวช

     การดูแลสุขภาพไม่ให้แก่เร็ว หากต้องการให้ได้ผลอย่างต่อเนื่อง ต้องมีการวางแผนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารดังนี้

 

     1. มีอะไรในตู้เย็นของคุณบ้าง  เปิดตู้เย็นดูว่า มีขนมไหม  มีอาหารแปรรูปหรือไม่ ถ้ามีคุณอดใจไม่ได้ทั้งอาทิตย์แน่นอน ต้องเอาออก เหมือนตอนเรากินเจล้างท้อง แล้วมาคิดว่าอะไรคืออาหารออแกนิกที่ควรนำมาใส่ในตู้เย็นแทน เริ่มตั้งแต่น้ำมันที่ใช้ทำอาหาร น้ำมันข้าวโพด น้ำมันงา น้ำมันมะพร้าว น้ำมันหมู น้ำปาล์ม ใช้ได้หมด คนไทยเข้าใจผิดกันเยอะเรื่อง น้ำมันปาล์ม น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว ซึ่งเหมาะกับการทอดด้วยความร้อนสูง หากมีการทอดซ้ำ น้ำมันปาล์มดีกว่าใช้น้ำมันถั่วเหลืองเสียอีก แต่ไม่ควรใช้น้ำมันปาล์มไปทำคุกกี้ หรือเป็นส่วนผสมกับมาการีน อาหารที่ควรเอาออกจากตู้เย็นคือ ไขมันทรานซ์ เครื่องดื่มประเภทโซดา ทั้งหลาย เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง น้ำผลไม้บรรจุกล่อง

     2. เขียนไดอารี่ว่าจะกินอะไรบ้าง เพื่อวางแผนว่าใน 7 วันข้างหน้านี้ จะกินอะไรบ้างในแต่ละวัน โดยขอให้เป็นวันที่ไม่กินเนื้อสัตว์และน้ำตาล 1 วัน จะเลือกเป็นวันพระ วันเกิด หรือเสาร์อาทิตย์ ก็ได้ สาเหตุที่ให้งดกินเนื้อสัตว์ 1 วัน เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคสารตกค้างในเนื้อสัตว์ซึ่งเราเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งช่วยให้ตับได้พักหรือทำงานน้อยลงสัปดาห์ละ 1 วัน เพราะไม่ต้องขับสารพิษเหล่านี้

3. ตั้งเป้าหมายในการดูแลสุขภาพ ก่อนจะวางแผนว่าจะกินอะไรหรือไม่กินอะไร ต้องกลับมาดูสุขภาพและเป้าหมายของเราว่า คืออะไร

  • ถ้าน้ำหนักมาก อยากลดความอ้วน ก็ต้องลดคาร์โบไฮเดรต
  • ถ้าเป็นนักกีฬาหรือต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ก็ต้องกินโปรตีนสูง
  • ใครเครียดมากหรือใช้ชีวิตหักโหม ต้องกินผักผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ กินถั่วเมล็ดแห้งต่าง ๆ
  • ใครใช้สมองมากกลัวแก่ ก็ต้องกินอาหารที่มีโอเมก้า 3 มากหน่อย
  • ใครกลัวหน้าเหี่ยว มีปัญหาเรื่องริ้วรอย ต้องลดโปรตีน กินผักเยอะ ๆ เพื่อกำจัดอนุมูลอิสระ

     4. อย่าลืมไฟเบอร์ การกินอาหารที่มีไฟเบอร์เป็นเรื่องสำคัญ เพราะเมื่อกินอาหารที่ดีเข้าไป ก็ต้องขับถ่ายดีด้วย ไม่อย่างนั้นจะเป็นที่มาของการสะสมแบคทีเรียที่ไม่ดี ซึ่งกลายเป็นสาเหตุของมะเร็งลำไส้ นอกจากนั้นยังไม่เป็นผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ตับทำงานหนัก อันเป็นสาเหตุของโรคตับอักเสบ ตับแข็งโดยไม่ได้ดื่มสุรา ถ้าเป็นผู้หญิงอาจเป็นสาเหตุของมะเร็งบางอย่าง เช่นมะเร็งเต้านม มะเร็งมดลูก เป็นต้น เมื่อทำตามที่วางแผนไว้ได้ ก็ใช้แผนเดียวกันนี้ปรับพฤติกรรมการกินอาหารของคุณในสัปดาห์ถัดไปเรื่อย ๆ จนกลายเป็นนิสัย รับรองว่าคุณไม่แก่ง่ายแน่นอน

เรียบเรียงโดย วินนา รักการ
ขอบคุณภาพจาก unsplash

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Scroll to Top