เทคนิคช่วยตับขับพิษ จากการกินอาหารแปรรูป

โดย ดร.ณิชมน สมันตรัฐ ผู้เชี่ยวชาญการแพทย์ด้านเนเชอโรพาธิค (naturaopathic) คนแรกของประเทศไทย จบการศึกษาระดับปริญญาเอกและมีประสบการณ์การรักษาจากมหาวิทยาลัยธรรมชาติบำบัดระดับโลก Bastyr University ประเทศสหรัฐอเมริกา

     ก่อนอื่นหมอคงต้องอธิบายก่อนว่า อาหารแปรรูปนั้นมีทั้งที่ทำด้วยวิธีธรรมชาติ และไม่ธรรมชาติ

     หากเป็นอาหาร ที่แปรรูปด้วยวิธีการทางธรรมชาตินั้น มักจะมีข้อจำกัดในการเก็บรักษา เช่น ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา ส่วนใหญ่คนสมัยก่อนนิยมทำ เพื่อเก็บไว้กินกันในครัวเรือน

     ส่วนอาหารแปรรูปที่ผลิตในระบบอุตสาหกรรมอาหารนั้น ต้องทำให้อาหารคงรูป และมีอายุนานที่สุด เนื่องจากต้องใช้ระยะเวลาขนส่งจากโรงงานไปยังห้างร้านต่าง ๆ อีกทั้งยังต้องอยู่บนชั้นขายอีกระยะหนึ่ง กว่าจะมีคนซื้อไปบริโภค ดังนั้นในกระบวนการผลิตอาหารแปรรูป จึงต้องใส่สารเคมีบางอย่าง เพื่อให้เก็บไว้ได้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

     แม้ว่าสารเคมีที่ใส่ในอาหารเหล่านี้ เช่น สารกันบูด ร่างกายสามารถกำจัดได้ แต่ก็ทำให้ตับต้องทำงานหนักขึ้น ดังนั้นถ้ากินอาหารแปรรูปเหล่านี้ทุกวัน  หรือบางคนอาจกินทุกมื้อ เท่ากับตับต้องทำหน้าที่กำจัดพิษตลอดเวลา ในขณะเดียวกัน ตับเองก็มีหน้าที่หลายอย่าง นอกจากขับสารพิษแล้ว ยังต้องควบคุมการเผาผลาญพลังงาน จัดการกับระดับไขมัน แป้ง น้ำตาล ฮอร์โมน ฯลฯ  มากกว่า 500 อย่างเลยทีเดียว

     ดังนั้นถ้าเราเอาแต่สร้างภาวะให้ตับ ด้วยการกินอาหารที่มีสารเคมี ไม่ว่าจะมาจากกระบวนการแปรรูป หรือกระบวนการปลูกก็ตาม ตับต้องทำงานหนักขึ้น วันหนึ่งตับก็อาจไม่สามารถทำหน้าที่อื่นได้อีก ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อระบบอื่น ๆ ของร่างกาย

ตับตายไม่ได้
ถ้าไม่ดูแลตับให้ดี
เราจะตายแทนตับ

     นี่คือสาเหตุที่ทำให้เราต้องช่วยลดภาระตับ ในการขับพิษ ซึ่งมีวิธีดังต่อไปนี้คือ

งดกินอาหารแปรรูป Sukina

งดกินอาหารแปรรูป
     พูดแบบกำปั้นทุบดิน แต่ก็เป็นอย่างนั้นจริง ๆ ย้อนพิจารณาคำว่า “ขับพิษ” หมายถึง เรากำลังจะเอาพิษที่มีอยู่ในร่างกายออกจากร่างกาย เพราะฉะนั้นเราต้องไม่เอาพิษใหม่ ๆ เข้าไป ไม่อย่างนั้นก็ต้องขับพิษกันไม่จบไม่สิ้นสักที

งดแอลกอฮอล์ Sukina

งดแอลกอฮอล์
     อย่างที่รู้กันว่าแอลกอฮอล์คือ สาเหตุที่ทำให้เป็นโรคตับแข็ง ถ้าไม่งดแอลกอฮอล์ การขับพิษก็ไม่ได้ผล เพราะตับไม่อยู่ในสภาพที่ทำงานอย่างเต็มที่ 

หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีทุกอย่าง Sukina

หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีทุกอย่าง
     ไม่ใช่แค่เลิกกินอาหารที่มีส่วนผสมของสารเคมีเท่านั้น แม้แต่ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ใช้กับร่างกายภายนอก เช่น สบู่ แชมพู โลชั่น ที่ทำจากสารสังเคราะห์ล้วน ๆ รวมทั้งไม่ควรใช้กลิ่นก็สังเคราะห์ด้วย เพราะสารเคมีเหล่านี้สามารถซึมผ่านผิวหนังเข้าไปในร่างกาย และท้ายที่สุด ตับก็จำเป็นต้องทำหน้าที่กำจัดมันออกมา

Milk Thistle Sukina

ใช้สมุนไพรขับพิษ
     สมุนไพรอันดับ 1 ที่ใช้ในการช่วยตับกำจัดพิษคือ Milk Thistle มีสรรพคุณช่วยให้ตับทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยฟื้นฟูตับ เพราะตับเป็นอวัยวะที่สามารถฟื้นฟูให้กลับมาทำงานตามปกติได้ วิธีใช้คือ นำมาสกัดเป็นยา ซึ่งไม่มีขายทั่วไป และต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านธรรมชาติบำบัดเท่านั้น ก่อนกินสมุนไพรชนิดนี้

อาร์ติโช้ก Sukina

อาหารที่ช่วยขับพิษ
     ได้แก่ อาร์ติโช้ก ( เป็นผักที่ดี มีคุณประโยชน์มากมายต่อตับ) แครอท หัวหอม กระเทียม เลมอน ขิง ข่า ผักตระกูลกระหล่ำ (แต่ต้องปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี) นอกจากนี้ ควรกินไฟเบอร์จากผลไม้ (ไม่หวาน) หรือผักด้วย เพราะไฟเบอร์เหล่านี้ ช่วยดูดซึมสารพิษเอาไปไว้ในตัวเอง และรอการขับถ่าย ถมยังช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ แม้ตับจะสามารถขจัดพิษออกมาได้ แต่ถ้าการขับถ่ายไม่ดี การขับพิษก็ไม่สัมฤทธิ์ ครบทั้งกระบวน เพราะหลังการทำงานขับพิษของตับ ร่างกายจะต้องขับออกไปจากร่างกาย ทางอุจาระ ปัสสาวะ ถ้าท้องผูก ไม่ถ่ายเป็นปกติ ร่างกายก็จะดูดสารพิษนั้นกลับเข้าไป

ดื่มน้ำมาก ๆ Sukina

ดื่มน้ำมากๆ 
     ถ้าจะต้องการช่วยให้ตับขับพิษ ต้องดื่มน้ำมาก ๆ ไม่ดื่มน้ำไม่ได้ ไม่อย่างนั้นสารพิษจะยังวนเวียนอยู่ในร่างกาย และสะสมมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะพิษไม่ถูกขับออกมา

เรียบเรียงโดย วินนา รักการ
ขอบคุณภาพจาก unsplash

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Scroll to Top