โดย ดร.ณิชมน สมันตรัฐ ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ด้านเนเชอโรพาธิค ( Naturopathic)
Top 5 พืชอโรมา นำมาทำชาดื่ม สบายกายสบายใจ ควรปลูกด่วน
พืชอโรมา (Aroma) ต่อไปนี้เป็นสมุนไพรบ้านๆ ทั้งของไทยของฝรั่ง ที่เราสามารถนำมาทำชาดื่มเพื่อสุขภาพได้
- ต้นมิ้นต์ (Mint Plant) ไม้ล้มลุกขนาดเล็กใบมีกลิ่นหอมคล้ายต้นสาระแหน่ มีสรรพคุณ ลดแก๊ส ลดท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยขับลมออกจากร่างกาย ช่วยย่อยได้ดี สามารถนำใบมาทำชาดื่มได้เลย
- ต้นโรสแมรี่ (Rosemary Plant) เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง กลุ่มเครื่องเทศ (Spice) ที่นำมาใช้ค่อนข้างง่าย ใบมีรูปร่างคล้ายเข็มเล็กๆ มีกลิ่นหอม ใบจะมี Essential Oil อยู่ค่อนข้างสูง
ใบของโรสแมรี่แห้งนำมาทำเป็นชา จะช่วยคลายความอ่อนเพลีย เพิ่มพลัง และมีสมาธิ ทำให้เราผ่อนคลาย ทำให้เราความจำดีขึ้น การดื่มชาโรสแมรี่ช่วยให้สมองมีความจำดีขึ้นได้ โดยเฉพาะในช่วงที่ต้องการความสงบในการทำงาน หรืออ่านหนังสือ
- ต้นไทม์ (Thyme Plant) เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก ลำต้นทอดเลื้อยตามหน้าดิน แตกกิ่งก้านหนาแน่น ใบสีเขียวขนาดเล็ก ต้นไทม์ใช้ในการปรุงอาหาร และนำใบมาทำเป็นชาดื่มได้ เช่นเดียวกับต้นโรสแมรี่ ใบไทม์มีสรรพคุณทำให้ผ่อนคลาย ช่วยระบบย่อยได้ค่อนข้างดี และยังมีสรรพคุณพิเศษในการฆ่าเชื้อ โดยเฉพาะเชื้อเกี่ยวกับทางเดินหายใจ นำใบมาสกัดทำเป็นน้ำมัน นำมาสูดดมได้
- ตะไคร้ (Lemongrass) เป็นพืชล้มลุก จัดเป็นพืชสมุนไพร ใบยาวเรียว ปลายใบมีขนหนาม ลำต้นรวมกันเป็นกอ มีกลิ่นหอม สารสำคัญที่พบในส่วนของลำต้นและใบมีน้ำมันหอมระเหย
ตะไคร้เป็นพืชที่สามารถนำส่วนต้นและหัวไปประกอบอาหาร นำมาทำชาได้ โดยนำต้นมาทุบบุบ นำมาต้มเพื่อทำชา มีสรรพคุณช่วยให้ผ่อนคลาย มีส่วนช่วยเรื่องระบบย่อย แก้ลมวิงเวียน และยังช่วยต้านการอักเสบได้อีกด้วย
- เมล็ดพริกไทย ( Peppercorn ) พริกไทยเป็นไม้เลื้อย มีลำต้นหลักและแตกแขนงออกเป็นพุ่ม จัดเป็นพวกเครื่องเทศ มีกลิ่นฉุน ผลทรงกลมแบบเมล็ดเดียวแข็ง ซึ่งเราจะนำเมล็ดมาทำชา
ชาพริกไทยจะมีรสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน เหมาะสำหรับพวกที่ชอบดื่มชาที่รสแรงๆ ร้อนๆ กลิ่นฉุน แบบชาอินเดีย นำมาผสมกับ Cinnamon (อบเชย) จะมีรสชาติละมุนลิ้นขึ้น ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น ช่วยเพิ่มการสูบฉีดของเลือดและการไหลเวียนของเลือดได้ดี ทั้งยังสามารถลดการอักเสบได้อีกด้วย
เรียบเรียงโดย วินนา รักการ
ขอบคุณภาพจาก freepik